30 min
4 pers
485 kcal
Tags: hoofdgerechtHollandsvisfamilie
Bereidingswijze
- Snijd de prei in stukken van 10 cm en blancheer circa 2 minuten in kokend water met zout. Giet af en spoel af onder koud water.
- Snijd de stukken in de lengte tot de kern door en haal de binnenste stukken los zodat de stevige buitenste bladeren plat komen te liggen.
- Leg op elk stuk een reep zalmfilet. Bestrooi met zout en peper en rol de prei eromheen. Rol dit weer in 2 plakjes katenspek.
- Gril de preirolletjes om en om bruin en gaar in een ingevette grillpan.