Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180ºC.
Halveer de peren in de lengte en snijd de klokhuizen eruit.
Kneed van de boter, suiker, bloem en noten een kruimelig deeg.
Bestrooi de rand van de peren met kaneelpoeder en besprenkel met wat honing.
Leg de perenhelften naast elkaar in de ovenschaal en schep de crumble erop.
Bak de gevulde peren in het midden van de oven circa 20 minuten tot de bovenkant goudbruin is.
Schep de rest van de honing door de crème fraîche en serveer deze honingroom bij de warme peren.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 grote handperen 50 g boter 50 g suiker 75 g bloem 50 g walnoten, grof gehakt 50 g hazelnoten, grof gehakt 1 theel. kaneelpoeder 4 eetl. honing 200 ml crème fraîche