Bereidingswijze

Snijd het vlees in dunnere lapjes. Verwarm de gember, knoflook, de ui, de sojasaus, de basterdsuiker en 2 eetlepels olie zonder te koken. Marineer het vlees hier 15 minuten in.
Kook intussen de rijst en laat deze een beetje afkoelen.
Verhit de rest van de olie en roerbak hierin de prei, wortel en selderij 10 minuten. Breng op smaak met zout en peper.
Dep het vlees droog en bewaar het marinadevocht. Rooster het vlees in een hete grillpan of koekenpan circa 3 minuten per kant.
Voeg intussen de rijst toe aan de roerbakgroenten en bak de rijst al omscheppend mee.
Serveer de pilav met het geroosterde vlees en besprenkel met het marinadevocht.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 600 g varkenslapjes 600 g hamlappen 1 eetl. gemberwortels, geraspt 1 eetl. gembersnippers op siroop, gehakt 1 teentjes knoflook, gehakt 1 uien, grof geraspt 1 uien, gesnipperd 100 ml sojasaus 100 ml ketjap manis 1 eetl. bruine basterdsuiker 1 eetl. honing 5 eetl. zonnebloemolie 5 eetl. arachideolie 250 g rijst 1 kleine preien, in ringen 1 winterwortels, in blokjes 1 kleine knolselderij, geschild, in blokjes

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

615 kcal

koolhydraten

65 g

eiwit

44 g

vet

17 g

waarvan verzadigd

3 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 2 beoordelingen)

Geroosterde varkenslapjes met winterpilav

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten