Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd het donkergroene deel en de onderkant van de prei. Halveer in de lengte en was de groente. Laat goed uitlekken en leg naast elkaar met de snijkant naar boven in een ovenschaal.
Besprenkel met 2 eetl. olie en bestrooi met zout en het karwijzaad. Rooster in 20-25 min. in het midden van de oven gaar.
Maak intussen de salsa. Hak alle kruiden fijn. Meng met de sjalot, avocado, kappertjes, chilivlokken, citroenrasp en -sap en de rest van de olie. Breng op smaak met zout en peper.
Neem de prei uit de oven en verdeel de salsa erover.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 4 preien 5 eetl. zonnebloemolie 1 theel. karwijzaad 10 g bieslook 10 g krulpeterselie 10 g basilicum 1 sjalotjes, gesnipperd 1 avocado's, in kleine blokjes, eetrijp 2 eetl. kappertjes 0.5 theel. chilipepervlokken 1 halve citroen, rasp en sap

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

228 kcal

koolhydraten

9 g

zout

800 mg

eiwit

4 g

vet

18 g

waarvan verzadigd

2 g

vezels

7 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 9 beoordelingen)

Geroosterde prei met avocado-kruidensalsa

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten