Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 220°C. Halveer de perziken en verwijder de pit.
Zet de halve perziken met de snijkant naar boven naast elkaar in de ovenschaal. Bestrooi met de vanillesuiker en besprenkel met de amandellikeur.
Rooster de perziken circa 10 minuten in het midden van de oven tot ze zacht zijn.
Leg de perziken op bordjes of in schaaltjes en schep er een bolletje ijs op. Verdeel de blauwe bessen erover.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 4 perziken, ontveld 2 zakjes vanillesuiker 4 eetl. amandellikeur 4 eetl. dessertwijn 4 bolletjes stracciatella-ijs 150 g blauwe bessen