Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200ºC. Bestrijk de kip met olijfolie en bestrooi met zout, peper en paprikapoeder.
Stop de helft van de citroen met de tijm in de buikholte van de kip. Leg de kip in de braadslede.
Snijd een kapje van de bol knoflook. Leg de wintergroenten en de knoflook met de laurierblaadjes om de kip.
Besprenkel met olijfolie, zet in het midden van de oven en laat de kip in 60-70 minuten garen. Bedruip de groenten en kip tussendoor 2-3 keer met het braadvocht.
Serveer de kip met de groenten en de rest van de citroen. Lekker met grof bruinbrood.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 kippen, panklaar, ca. 1.5 kg olijfolie paprikapoeder 2 citroenen, in parten takje tijm takje rozemarijn 1 bollen knoflook 2 pastinaken, in plakjes 1 halve knolselderij, in blokjes 2 winterwortels, in plakjes 3 rode uien, in partjes 4 laurierblaadjes

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

670 kcal

koolhydraten

24 g

zout

500 mg

eiwit

37 g

vet

44 g

waarvan verzadigd

10 g

vezels

11 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 4 beoordelingen)

Geroosterde kip met wintergroenten

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten