Voorbereiding

Breng de azijn met 200 ml water, de helft van de ui, de specerijen en honing aan de kook. Laat afkoelen. Leg de makreelfilets in een platte schaal. Giet de marinade erover en laat afgedekt minimaal 2 uur marineren in de koelkast.

Bereidingswijze

Hak de overige ui fijn en meng met de crème fraîche, augurken en de bieslook.
Neem de visfilets uit de marinade en leg ze op borden. Schep een royale dot crème-fraîchemengsel ernaast en bestrooi met de bieslook en uienringen. Serveer met roggebrood.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 250 ml wittewijnazijn 2 rode uien, in dunne ringen 2 jeneverbessen 8 peperkorrels 4 kruidnagels 1 eetl. honing 4 gerookte makreelfilets 100 g crème fraîche 2 eetl. augurken, in kleine blokjes 2 eetl. bieslook, fijngesneden bieslook, om te garneren roggebrood, voor erbij

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

350 kcal

koolhydraten

13 g

zout

1400 mg

eiwit

17 g

vet

25 g

waarvan verzadigd

9 g

vezels

3 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 13 beoordelingen)

Gemarineerde gerookte makreel

Voorbereiding

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten