Bereidingswijze

Meng het gehakt met de helft van de knoflook, het broodkruim, ei, cayennepeper, peterselie en kaas. Vorm middelgrote gehaktballen van het mengsel en bak ze rondom bruin in 2 eetlepels olijfolie.
Giet de gezeefde tomaten erbij en stoof zachtjes 20 minuten met het deksel op de pan.
Bak intussen de rösti in 2 eetlepels olijfolie. Voeg zout, peper en de Italiaanse kruiden toe.
Roerbak de rest van de knoflook met de spinazie in de rest van de olijfolie totdat de spinazie geslonken is. Breng op smaak met zout en peper.
Serveer de gehaktballetjes met de tomatensaus, de rösti en de spinazie.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 500 g rundergehakt 4 teentjes knoflook, gehakt 3 sneeën wit brood, verkruimeld 1 eieren, losgeklopt mespunt cayennepeper tabasco, naar smaak 3 eetl. verse peterselie, gehakt 100 g belegen kaas, geraspt 100 g oude kaas, geraspt 6 eetl. olijfolie 800 g gezeefde tomaten, pak 750 g diepvriesrösti 1 eetl. gedroogde italiaanse kruiden 900 g spinazie, panklaar

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

970 kcal

koolhydraten

69 g

eiwit

49 g

vet

52 g

waarvan verzadigd

17 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 2 beoordelingen)

Gehaktballetjes met kaas en geroerbakte spinazie

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten