Bereidingswijze

Bestrijk de snijkanten van de rodekool met een dunne laag mosterd en 1 eetlepel olijfolie. Gril de kool op de barbecue of in een koekenpan aan alle kanten goudbruin.
Klop voor de dressing de mosterd los met het citroensap, knoflook, olijfolie, zout en peper. Voeg de yoghurt toe en meng goed.
Verwijder de harde kern van de rodekool en snijd de kool in plakken. Besprenkel met de dressing.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 rodekolen, in kwarten mosterd 4 eetl. olijfolie 1 theel. mosterd 1 citroenen, sap 1 teentjes knoflook, geperst 3 eetl. olijfolie 4 eetl. yoghurt