Bereidingswijze

Laat het filodeeg ontdooien. Laat tegelijk de garnalen ontdooien en goed uitlekken. Dep droog met keukenpapier en bestrijk met een mengsel van de olijfolie, knoflook, sap van ½ limoen, chilipeper en zeezout.
Snijd de vellen filodeeg in de lengte in repen van 1-2 cm en rol elke garnaal in een reep deeg. Frituur de garnalen in een laagje zonnebloemolie in een paar minuten goudbruin.
Serveer direct met een sausje van de mayonaise met een flinke snuf chilipeper en de rasp en sap van ½ limoen.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 5 vellen filodeeg 500 g rauwe garnalen, gepeld, diepvries 1 eetl. olijfolie 1 teentjes knoflook, gepeld 1 limoenen chilipepervlokken zonnebloemolie 100 g mayonaise