15 min
2 pers
345 kcal
Tags: hoofdgerechtThaisvisdoordeweek
Bereidingswijze
- Bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Stamp of maal de koriander met 4 sjalotjes, de vissaus en ½ theelepel zwarte peper tot een pasta.
- Breng de bouillon aan de kook. Voeg de kruidenpasta en rest van de sjalot toe en kook circa 2 minuten. Voeg de zalm en gember toe en kook circa 3 minuten.
- Neem de pan van de warmtebron en breng de soep op smaak met het limoensap en de rietsuiker.
- Verdeel de noedels over kommen. Giet de soep erover en bestrooi met de bosui.