Bereidingswijze

Kook de krieltjes met wat zout gaar. Giet af en laat afkoelen.
Halveer de komkommer in de lengte, verwijder de zaadlijsten met een spitse lepel en snijd de komkommer in halve plakjes.
Meng de crème fraîche met de mayonaise, het citroensap en de kappertjes.
Snijd de krieltjes in tweeën of vieren en meng ze met de avocado, de gerookte zalm en komkommer door het crème-fraîchemengsel.
Schep de salade in kommen of op bordjes. Garneer met de bosuitjes en de munt.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 500 g krieltjes met schil, schoongeboend 1 komkommers 5 eetl. crème fraîche 1 eetl. mayonaise 1 citroenen, sap 50 g kappertjes 2 avocado's, geschild, in stukjes 200 g gerookte zalm, in reepjes 2 lente-/bosuitjes, in ringetjes 3 takjes verse munt

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

465 kcal

koolhydraten

23 g

eiwit

15 g

vet

33 g

waarvan verzadigd

8 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 0 beoordelingen)

Frisse aardappelsalade met gerookte zalm

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten