20 min
4 pers
720 kcal
Tags: nagerechtEuropeesfamilieweekend
Voorbereiding
Maal voor de vulling de amandelen met de suiker in de keukenmachine tot een fijn gruis. Voeg de boter toe en mix tot deze is opgenomen. Voeg de eieren en het amandelaroma toe tot alles is gemengd tot een glad mengsel. Zet in de koelkast.
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200ºC. Bestuif de taartvormpjes met bloem. Schil de peren, verwijder het klokhuis en snijd elke peer in 8 partjes.
- Druk de plakjes bladerdeeg in de vormpjes en laat het deeg overhangen. Verdeel de amandelvulling erover en schik de partjes peer erbovenop. Snijd overtollig deeg naar wens eventueel eraf. Bak de taartjes laag in de oven in 20-25 minuten goudbruin. Neem uit de oven en laat ze afkoelen.
- Verwarm de sinaasappelmarmelade met 1 eetlepel water in een (steel)pan tot het mengsel vloeibaar is, maar laat niet koken. Bestrijk de peertjes met deze gelei en laat 30 minuten rusten. Bestuif de taartjes met poedersuiker.