Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed de taartvormpjes met het bladerdeeg. Snijd de randen bij of laat het deeg overhangen.
Klop de suiker met de eieren en de citroenrasp goed schuimig en voeg al kloppend de gesmolten boter toe. Schep de amandelen door het mengsel en verdeel over de deegvormpjes.
Bak de taartjes in de oven in circa 20 minuten goudbruin. Laat ze afkoelen in de vormpjes. Neem uit de vormpjes en serveer.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 4 plakjes bladerdeeg, ontdooid 50 g fijne tafelsuiker 2 eieren 1 theel. citroenrasp 50 g roomboter, gesmolten 50 g amandelen, fijngemalen