Voorbereiding

Mix de boter met de suiker. Kneed met de hand of met de mixer met deeghaken de bloem erdoor. Laat afgedekt 30 minuten rusten in de koelkast.

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 160ºC. Rol het deeg op een met bloem bestoven werkvlak of tussen 2 lagen vershoudfolie uit tot een dunne lap. Bekleed de taartvormpjes ermee. Leg het bakpapier met daarop de blindbakvulling op het deeg. Bak circa 20 minuten in het midden van de oven. Verwijder de steunvulling en laat afkoelen.
Klop de slagroom stijf en spatel door de yoghurt. Verdeel over de afgekoelde taartbodempjes. Verdeel de frambozen en bramen erover.
Smelt de chocolade au bain-marie of in de magnetron (350 Watt). Verdeel met een lepel strepen chocolade over de taartjes.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 100 g boter 50 g suiker 125 g bloem bloem, om te bestuiven 75 ml slagroom 100 ml Griekse yoghurt 150 g frambozen 150 g bramen 150 g witte chocolade