Bereidingswijze

Verhit de olie in een braadpan op een lage stand en fruit de ui circa 4 minuten. Voeg de knoflook, gember en garam masala toe en fruit nog 1 minuut.
Voeg de linzen, tomatenblokjes, groenten, zout, peper en een blikje water toe en breng aan de kook. Laat afgedekt 15-20 minuten stoven op een lage stand.
Pureer de linzen met een staafmixer tot de gewenste dikte en breng eventueel verder op smaak. Schep de soep in kommen en garneer royaal met de koriander en kokos yog. Lekker met naanbrood of rijst.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 eetl. olijfolie 1 uien, gesnipperd 2 teentjes knoflook, geperst 1 verse gember, fijngehakt, geschild, ca. 2 cm 1 eetl. garam masala 250 g rode linzen, gedroogd 1 blikken tomatenblokjes 400 g gemengde groenten, in kleine blokjes 0.5 bosjes koriander, fijngehakt 200 g Melkan kokos yog

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

0 kcal

koolhydraten

0 g

eiwit

0 g

vet

0 g

waarvan verzadigd

0 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 11 beoordelingen)

Dahl met gemengde groenten en kokos yog

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten