25 min
2 pers
960 kcal
Tags: lunchFransvleesfamilie
Bereidingswijze
- Smelt voor de bechamelsaus de roomboter op een lage stand in een (steel)pan. Roer de bloem met een garde erdoorheen en laat 1 minuut al roerend garen. Voeg al roerend beetje bij beetje de melk toe. Voeg pas weer melk toe als de vorige portie is opgenomen.
- Laat de saus 3-5 minuten koken op een lage stand en roer af en toe over de bodem om aanbranden te voorkomen. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat en laat afkoelen.
- Besmeer 2 boterhammen aan een kant met boter. Keer ze om zodat ze met de boterkant naar beneden liggen en beleg elke boterham met 1 plak kaas, een beetje mosterd, 1 plak ham en nog 1 plak kaas. Leg de overige boterhammen erbovenop en besmeer deze ook met boter. Verwarm de ovengrill voor.
- Verhit een koekenpan en leg de broodstapeltjes erin. Bak de tosti’s op een lage stand om en om goudbruin, tot de kaas gesmolten is.
- Leg de tosti’s op de bakplaat en bestrijk met een paar lepels bechamelsaus. Bestrooi met de geraspte kaas en gratineer onder de ovengrill. Serveer direct. Lekker met een groene salade.