Bereidingswijze

Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat afkoelen en roer los met een vork.
Kook de diepvriesdoperwten 2-3 minuten. Giet ze af, spoel er koud water over en laat uitlekken.
Maak een dressing van het citroensap, de gember, olijfolie en korianderpoeder. Schep deze dressing met de doperwten, rode peper, de radijs en avocado’s door de couscous.
Bestrooi de salade met de gehakte koriander of platte peterselie.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 375 g couscous 250 g diepvriesdoperwten 3 eetl. citroensap 1 verse gember, geschild, geraspt, ca. 1 cm 8 eetl. olijfolie 1 theel. korianderpoeder (ketoembar) 1 rode pepers, in ringetjes, zonder zaadjes 1 bosjes radijsjes, in plakjes 2 avocado's, in blokjes 2 eetl. verse koriander, gehakt 2 eetl. platte peterselie, gehakt

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

0 kcal

koolhydraten

0 g

eiwit

0 g

vet

0 g

waarvan verzadigd

0 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 2 beoordelingen)

Couscoussalade met avocado en radijs

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten