15 min
4 pers
418 kcal
Tags: brunchlunchHollandsvis
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de dille fijn, houd 1⁄3 apart. Doe de cottagecheese, eieren en rest van de dille in een hoge beker en pureer met de staafmixer tot een glad beslag. Breng op smaak met zout en peper.
- Schenk het beslag op een met bakpapier beklede bakplaat en strijk dun en gelijkmatig uit. Bak 30 min. in het midden van de oven lichtbruin en gaar. Laat in 15 min. afkoelen. Verwijder voorzichtig het bakpapier en leg met de donkere kant naar beneden op een snijplank. Snijd in 4 gelijke rechthoeken.
- Besmeer de stukken met de roomkaas en beleg met de sla en zalm. Rol op en snijd in schuine stukken. Bestrooi met de rest van de dille en peper.