Voorbereiding

Snijd elke drumstick 2 keer per kant in. Rasp de schil van 1 citroen en pers beide citroenen uit. Meng het citroensap met 4 eetlepels olijfolie, de honing, zout en peper tot een marinade. Laat hierin de drumsticks afgedekt 30 minuten marineren in de koelkast.

Bereidingswijze

Steek de barbecue aan. Verwarm intussen de rest van de olijfolie met de knoflook, rode peper, oregano, citroenrasp, zout en peper tot een kruidenolie.
Rooster de drumsticks in circa 20 minuten gaar op de barbecue. Bestrijk tussendoor regelmatig met de kruidenolie.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 8 drumsticks 2 citroenen, schoongeboend 100 ml olijfolie 2 eetl. honing 3 teentjes knoflook, fijngehakt 1 rode pepers, fijngehakt 1 theel. gedroogde oregano