Bereidingswijze

Maak een marinade van de limoensap, Japanse sojasaus en de sesamolie. Giet dit over de kipfilet en laat een uurtje marineren.
Snijd 8 stukken citroengras over de lengte doormidden en scherp de punten ervan met een mesje.
Rijg de blokjes kip aan de citroengrasprikkers en gril ze in de grillpan om en om gaar.
Bestrooi ze met de koriander en eventueel met de geroosterde sesamzaadjes en fijngesneden rode peper. Serveer met partjes limoen.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 eetl. limoensap 2 eetl. Japanse sojasaus 1 eetl. sesamolie 1 kg kipfilets, in kleine blokjes 8 stengels citroengras 0.5 bosjes verse koriander, grof gehakt 2 limoenen, in partjes, om te garneren 1 eetl. sesamzaad, licht geroosterd 1 rode pepers, in smalle ringen, zonder zaadjes