Bereidingswijze

Meng de boter met de suiker, cacao en hazelnootpasta en klop vervolgens het ei erdoor. Zeef de bloem en het bakpoeder erboven en meng tot een egaal beslag.
Voeg de witte chocolade toe en roer goed om. Dek af met folie en zet circa 30 minuten in de koelkast om op te stijven.
Verwarm de oven voor op 180°C. Maak 10 gelijke balletjes van het deeg en druk ze plat op de bakplaat. Leg de koekjes niet te dicht tegen elkaar, want ze lopen erg uit.
Bak de koekjes circa 15 minuten in de oven tot ze hard aan de rand zijn en nog zacht van binnen. Laat circa 30 minuten afkoelen.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 100 g zachte boter 50 g bruine basterdsuiker 1 eetl. cacaopoeder 100 g hazelnootpasta 1 eieren 150 g bloem 1 theel. bakpoeder 50 g witte chocolade, grof gehakt