20 min
4 pers
365 kcal
Tags: hoofdgerechtAziatischvleesvis
Bereidingswijze
- Leng de bouillon aan met 2 potten water en breng aan de kook.
- Schaaf de winterwortel met een kaasschaaf in plakken en snijd deze vervolgens in dunne linten.
- Voeg de wortel met de mie toe aan de bouillon en laat op een lage stand circa 3 minuten koken.
- Roer de mie los met een vork. Snijd de bamboescheuten in dunne reepjes en voeg samen met de bosui en garnalen toe aan de bouillon.
- Snijd de rosbief in repen en voeg deze vlak voor het serveren toe aan de soep.
- Schep de soep in kommen en breng op smaak met sambal en ketjap.
- Lekker met kroepoek.