Bereidingswijze

Verhit de olie in een hapjespan en fruit hierin de ui op een lage stand in circa 5 minuten lichtbruin. Voeg het gehakt, een snuf zout, de knoflook, rode peper en specerijen toe en roerbak het gehakt in enkele minuten rul.
Bak de tomatenpuree kort mee en voeg de paprikablokjes toe. Laat afgedekt circa 10 minuten stoven op een lage stand.
Breng op smaak met zout en peper. Verwarm de ovengrill. Verdeel de chips over een ovenschaal, schep de saus erop en bestrooi met de kaas.
Zet in het midden van de oven en laat de kaas in een paar minuten smelten. Bestrooi met de koriander. Lekker met zure room en guacamole.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 eetl. olijfolie 2 rode uien, gesnipperd 400 g rundergehakt 4 teentjes knoflook, geperst 1 rode pepers, fijngehakt 1 eetl. paprikapoeder 1 theel. komijnpoeder (djinten) 1 eetl. tomatenpuree 2 rode paprika's, in zeer kleine blokjes 1 zakken tortillachips, naturel 100 g cheddarkaas, geraspt 100 g jonge kaas, geraspt 1 handjes koriander, gehakt 1 handjes peterselie, gehakt

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

615 kcal

koolhydraten

39 g

zout

1300 mg

eiwit

31 g

vet

36 g

waarvan verzadigd

16 g

vezels

5 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 292 beoordelingen)

Chiligehakt met chips

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten