Bereidingswijze

Snipper de uien en snijd de knoflook fijn. Snijd de wortel in stukjes van 1 cm en de bleekselderij in boogjes.
Verhit de olie in een grote pan en fruit de ui op middelhoge stand in 3 min. zacht. Voeg de knoflook, wortel, bleekselderij, komijn en koriander toe en roerbak 5 min. mee. Snijd intussen de paprika in stukjes van 2 cm.
Voeg de paprika en tomatenblokjes toe en laat op een lage stand 5 min. inkoken. Spoel intussen de bonen af onder stromend water en laat uitlekken.
Voeg de bonen toe, kook nog 5 min. en breng op smaak met zout en peper.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 uien 2 teentjes knoflook 1 winterwortels, à 200 g 2 stengels bleekselderij 3 eetl. olijfolie 1 eetl. komijn, gemalen 1 eetl. koriander, gemalen 1 rode paprika's 400 g kidneybonen, blik 400 g tomatenblokjes, blik

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

285 kcal

koolhydraten

30 g

zout

400 mg

eiwit

12 g

vet

10 g

waarvan verzadigd

2 g

vezels

15 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 75 beoordelingen)

Chili sin carne

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten