Bereidingswijze

Smelt de boter en roer samen met de sinaasappelrasp door de granola.
Verdeel een laagje over de bodem van de potjes.
Klop de ricotta met de roomkaas en honing met een mixer los en verdeel dit mengsel over de potjes.
Maak laagjes met de granola en ricottavulling en laat minimaal 30 minuten opstijven in de koelkast (dit kan ook de avond van tevoren).
Leg vlak voor het serveren de frambozen in het midden erop en garneer met munt.
Sluit af met een mooi versierde deksel.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 25 g boter 1 theel. sinaasappelschillen, geraspt 225 g granola 200 g ricotta 100 g roomkaas 100 g Griekse yoghurt 1 eetl. honing 100 g verse frambozen 2 takjes munt