Bereidingswijze

Verhit de olie en bak hierin de uienringen goudbruin. Voeg de knoflook en tomatenpuree toe en bak 2 minuten. Schep de paprika, wortel, bloemkool, kool, rode peper en tomaten met sap erdoor en stoof zachtjes 3-4 minuten.
Voeg de rest van de ingrediënten toe en stoof nog 15 minuten. Breng op smaak met zout en peper. Lekker met witte broodjes.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 4 eetl. zonnebloemolie 2 uien, in ringen 3 teentjes knoflook, fijngehakt 1 blikjes tomatenpuree, 70 g 1 rode paprika's, in blokjes 2 wortels, in kleine stukjes 250 g bloemkoolroosjes 250 g witte kool, fijngesneden 2 rode pepers, in stukjes 1 blikken gepelde tomaten, 400 g 1 verse gember, geschild, geraspt, ca. 6 cm 1 eetl. paprikapoeder 1 eetl. kerriepoeder 1 blikken witte bonen in tomatensaus, 400 g 2 eetl. zoete chilisaus

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

320 kcal

koolhydraten

35 g

zout

1300 mg

eiwit

11 g

vet

12 g

waarvan verzadigd

2 g

vezels

13 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 20 beoordelingen)

Chakalaka

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten