Bereidingswijze

Verhit 2 eetlepels boter in een ovenvaste braadpan en braad hierin de saucijzen rondom kort.
Neem ze uit de pan en bak de spekblokjes een paar minuten in het bakvet.
Voeg de ui toe en bak samen nog enkele minuten tot de ui zacht is.
Voeg de knoflook, tijm en laurier toe en bak kort mee. Voeg de tomatenpuree toe en fruit kort.
Voeg de tomaten toe en laat de saus circa 20 minuten zachtjes stoven. Verwarm de oven voor op 200°C.
Schep de bonen door de saus en leg de worstjes erin. Strooi het broodkruim over de bonenschotel.
Verdeel er nog wat vlokjes boter over en bak de schotel in het midden van de oven in circa 20 minuten goudbruin.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 3 eetl. boter 4 saucijzen 100 g gerookt ontbijtspek, in blokjes 1 uien, gesnipperd 4 teentjes knoflook, geplet 2 takjes verse tijm 1 laurierblaadjes 1 eetl. tomatenpuree 400 g trostomaten, in blokjes 800 g witte bonen, uitgelekt, blik 800 g Spaanse witte bonen, uitgelekt, blik 2 sneeën wit brood, geroosterd, verkruimeld

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

635 kcal

koolhydraten

35 g

eiwit

27 g

vet

41 g

waarvan verzadigd

17 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 53 beoordelingen)

Cassoulet met spek en worst

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten