Bereidingswijze

Verhit de olijfolie in een soeppan en fruit hierin de ui, knoflook en cayennepeper 2-3 minuten. Schep de kip en ham erdoor en bak 5-6 minuten mee.
Voeg de sinaasappelrasp, -sap, paprika en linzen toe. Giet de bouillon erbij en verwarm tot aan het kookpunt. Schep de cocktailworstjes en de peterselie erdoor en verwarm zonder verder te koken. Serveer de soep in diepe borden en garneer met een plak sinaasappel erin.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 3 eetl. olijfolie 1 uien, gesnipperd 3 teentjes knoflook, fijngehakt 1 mespuntjes cayennepeper 200 g kipdijfilets, in grove stukken 200 g hamreepjes 1 sinaasappels, rasp en sap 1 rode paprika's, in reepjes 400 g groene linzen, uitgelekt, pot 400 g rode linzen, uitgelekt, pot 1.5 l runderbouillon 1 blikken cocktailworstjes, uitgelekt 3 eetl. peterselie, gehakt 1 sinaasappels, in plakken, schoongeboend

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

445 kcal

koolhydraten

26 g

zout

6800 mg

eiwit

29 g

vet

24 g

waarvan verzadigd

7 g

vezels

5 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 11 beoordelingen)

Caribische linzensoep

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten