Bereidingswijze

Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en bak hierin de spekblokjes met de knoflook knapperig en goudbruin. Voeg vervolgens het gehakt toe en bak rul.
Voeg de groenten toe en roerbak circa 5 minuten op een hoge stand. Voeg vervolgens de tomatenblokjes, zilveruitjes en bonen toe en laat nog 10 minuten pruttelen. Breng flink op smaak met zout en peper.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 eetl. olijfolie 125 g spekblokjes 2 teentjes knoflook, fijngehakt 300 g rundergehakt 800 g roerbakgroenten 400 g tomatenblokjes 4 eetl. zilveruitjes 800 g bruine bonen, pot