Voorbereiding

Meng de stukjes speklap met de hoisinsaus, gember en knoflook. Laat minimaal 1 uur marineren.

Bereidingswijze

Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de speklapjes in circa 5 minuten rondom knapperig en gaar.
Meng de mayonaise met de limoenrasp en -sap. Bestrijk de pistolets met een deel van de limoen-mayonaise. Verdeel de wortel, komkommer en het spek erover. Bestrooi met de koriander en besprenkel met de overige mayonaise.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 4 speklapjes, in stukken 4 eetl. hoisinsaus 4 eetl. woksaus teriyaki 1 verse gember, geschild, geraspt, ca. 2 cm 1 teentjes knoflook, geperst 2 eetl. zonnebloemolie 4 eetl. mayonaise 1 halve limoen, rasp en sap 4 witte pistolets, opengesneden 100 g wortelreepjes, koelvers 1 halve komkommer, in schuine plakjes 0.5 bosjes koriander, grof gehakt

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

720 kcal

koolhydraten

34 g

zout

1400 mg

eiwit

27 g

vet

52 g

waarvan verzadigd

16 g

vezels

3 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 35 beoordelingen)

Broodje speklap met komkommer

Voorbereiding

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten