Bereidingswijze

Rooster de paprika’s en knoflook circa 30 minuten in de oven op 175ºC. Roer de eidooiers los met de mosterd en azijn. Giet druppelsgewijs zonnebloemolie erbij.
Pureer de paprika’s en de teentjes knoflook en roer door de mayonaise. Frituur de bitterballen of kies voor ovenbitterballen en serveer met de aioli.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 rode paprika's 1 bollen knoflook 2 eidooiers 1 eetl. fijne mosterd 1 eetl. azijn 300 ml zonnebloemolie frituurolie 1 doosjes bitterballen