Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200°C. Boen de sinaasappel schoon en snijd hem doormidden. Rasp van de ene helft 1 tl van oranje schil fijn. Snijd de andere helft in partjes.
Breng het sinaasappelsap met het sinaasappelrasp, de honing en rozemarijn aan de kook en laat dit 5 min. trekken.
Leg de ham in de ovenschaal, giet het sap-honingmengsel erover en dek de schaal af. Zet de ham 30 min. in de oven. Bedruip tussentijds de ham met wat braadvocht.
Serveer de ham in dikke plakken gesneden, gegarneerd met partjes sinaasappel.