Bereidingswijze

Schil en rasp de gember fijn. Snijd de knoflook fi jn. Pers de citroenen uit. Snijd de kip in blokjes van ca. 3 cm. Meng de gember, knoflook, citroensap, kip, yoghurt en garam masala in een kom door elkaar. Breng op smaak met peper en zout.
Snipper de uien. Verhit de olie in een hapjes pan en fruit de ui op een middelhoge stand. Voeg de tomatenpuree toe en bak 1 min. mee.
Voeg de gemarineerde kip toe en bak rondom aan. Schenk de gezeefde tomaten erbij en stoof de kip in 15 min. met de deksel schuin op de pan gaar. Breng op smaak met peper en zout.
Dit basisrecept kun je invriezen (p. 140). Eén portie is goed voor 4 personen.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 5 cm verse gember 3 teentjes knoflook 2 citroenen 12 kipdijfilets 400 ml Griekse yoghurt, 10% vet 4 eetl. garam masala 3 uien 4 eetl. zonnebloemolie 4 eetl. tomatenpuree 2 pakjes gezeefde tomaten, à 500 g

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

262 kcal

koolhydraten

11 g

zout

500 mg

eiwit

33 g

vet

9 g

waarvan verzadigd

3 g

vezels

3 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 88 beoordelingen)

Basisrecept kipcurry

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten