30 min
4 pers
290 kcal
Tags: bijgerechtEuropeesvegetarischfamilie
Bereidingswijze
- Kook de aardappels in circa 20 minuten gaar in water met zout. Giet af en stoom ze kort droog.
- Stamp ze, knijp fijn in een pureeknijper of wrijf door een zeef. Voeg beetje bij beetje de warme melk toe.
- Roer de boter er met een pollepel door tot een luchtige puree. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.