Bereidingswijze

Verhit de olie en fruit hierin de gram sjalotten en knoflook op een lage stand in 5-8 minuten bruin en kleverig.
Voeg een flinke snuf cayennepeper toe en fruit kort mee.
Voeg de tomatenketchup, wittewijnazijn, scherpe fijne mosterd, worcestersaus en bruine basterdsuiker toe. Breng de saus aan de kook tot alle suiker is opgelost en laat 10-15 minuten zachtjes pruttelen. Breng op smaak met zout en peper of eventueel tabasco.
Laat de saus afkoelen en bewaar in de koelkast in een schone afgesloten pot.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 eetl. olie 150 g sjalotjes, in halve ringen 2 teentjes knoflook, geperst cayennepeper 250 ml tomatenketchup 2 eetl. wittewijnazijn 1 eetl. scherpe mosterd 2 theel. worcestersaus 4 eetl. bruine basterdsuiker tabasco, naar smaak

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

0 kcal

koolhydraten

0 g

eiwit

0 g

vet

0 g

waarvan verzadigd

0 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 0 beoordelingen)

Barbecuesaus met gekaramelliseerde sjalot

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten