Bereidingswijze

Breng de bouillon aan de kook met de kipfilet.
Hak 2 teentjes knoflook fijn en houd ze apart. Pureer de rest van de knoflook met de gember en voeg deze puree toe aan de bouillon. Kook zachtjes circa 10 minuten.
Giet kokend water over de mihoen en laat 3-4 minuten wellen. Giet af, spoel er koud water over en houd apart.
Verhit de wokolie en roerbak hierin de tofu 1-2 minuten. Houd apart.
Kneed het gehakt met de overige knoflook, ketjap, sambal, wortel, prei, bloem, ei, zout en peper. Vorm er balletjes van circa 2 cm van en gaar ze 4-5 minuten in de bouillon. Schep de taugé erdoor.
Verdeel de mihoen en tofu over kommen en schep de bouillon erop.
Bestrooi met de selderij en uitjes.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1.5 l kippenbouillon 250 g kipfilets, in blokjes 1 bollen knoflook, gepeld 1 verse gember, geschild, in stukken, ca. 5 cm 100 g mihoen 2 eetl. wokolie 200 g tofu, in blokjes 300 g rundergehakt 2 eetl. ketjap manis 1 theel. sambal oelek 2 wortels, fijngehakt 1 stukjes preien, fijngehakt, ca. 10 cm 2 eetl. bloem 1 eieren, losgeklopt 100 g taugé 2 eetl. bladselderij, gehakt 50 g gebakken uitjes, bakje

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

615 kcal

koolhydraten

39 g

eiwit

43 g

vet

31 g

waarvan verzadigd

11 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 5 beoordelingen)

Bakso soep

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten