Bereidingswijze

Roer de bloem, bakpoeder, karnemelk, eieren en 4 eetlepels zonnebloemolie goed door elkaar.
Verhit 2 eetlepels olie en bak hierin de aspergetips kort. Houd apart. Verhit nog wat olie in de pan, giet wat beslag erin en leg 4-5 asperges naast elkaar. Bak zo een pannenkoekje aan beide kanten goudbruin. Herhaal met de rest van de asperges en het overige beslag.
Garneer de pannenkoekjes met de rivierkreeftjes, zure room en bieslook. Serveer met een partje citroen.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 270 g bloem 2 theel. bakpoeder 350 ml karnemelk 2 eieren 8 eetl. zonnebloemolie 100 g groene aspergetips 100 g rivierkreeftjes 100 g cocktailgarnalen 125 g zure room 15 g bieslook, fijngehakt 1 citroenen, in partjes

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

570 kcal

koolhydraten

54 g

zout

500 mg

eiwit

20 g

vet

29 g

waarvan verzadigd

7 g

vezels

4 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 0 beoordelingen)

Aspergepannenkoekjes met rivierkreeftjes en zure room

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten