30 min
4 pers
455 kcal
Tags: lunchnagerechttussendoortjeAmerikaans
Bereidingswijze
- Meng het sinaasappelsap met de honing of stroop. Smelt 30 gram van de boter.
- Meng het zelfrijzend bakmeel met de bakpoeder en suiker in een kom. Maak in het midden een kuiltje.
- Giet hierin het sinaasappelsap met de eieren, de gesmolten boter en ½ theelepel zout. Mix in 2 minuten tot een beslag.
- Verhit een klein klontje boter op middelhoge stand in een koekenpan. Giet steeds een klein beetje beslag in het midden van de pan (of bak 3 pannenkoekjes tegelijk, afhankelijk van de grootte van de pan).
- Keer de pannenkoekjes om als er belletjes aan de bovenkant van het beslag verschijnen en bak ook de onderkant goudbruin. Stapel de pannenkoekjes op.
- Garneer met de partjes sinaasappel en besprenkel met nog wat honing of stroop. Garneer met blaadjes munt.