Bereidingswijze

Vet de taartvorm in en verwarm de oven voor op 200ºC.
Voeg de tijm toe aan het sinaasappelsap en wel de abrikozen hierin.
Meng de bloem met de suiker, eieren en een snufje zout. Giet de yoghurt er langzaam bij en klop tot een glad beslag.
Laat de abrikozen uitlekken en verdeel ze over de bodem van de taartvorm. Schenk het beslag er zo over dat de abrikozen goed verdeeld blijven.
Bak de clafoutis in het midden van de oven in circa 25 minuten goudbruin en gaar. Bestrooi de laatste 10 minuten van de oventijd met de amandelen.
Serveer de clafoutis lauwwarm en bestrooi met een laagje poedersuiker.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 0.5 eetl. verse tijm, alleen de blaadjes 1 mespuntjes gedroogde tijm 100 ml sinaasappelsap, lauw 250 g gedroogde abrikozen 100 g bloem 50 g suiker 2 eieren, losgeklopt 200 ml volle yoghurt 50 g amandelschaafsel 1 eetl. poedersuiker, om te bestrooien

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

215 kcal

koolhydraten

27 g

eiwit

8 g

vet

8 g

waarvan verzadigd

2 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 0 beoordelingen)

Abrikozenclafoutis met yoghurt

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten