Bereidingswijze

Kook de aardappels in de schil gaar en laat ze afkoelen. Pel ze en snijd ze in blokjes of schijfjes.
Klop een dressing van de azijn, dragon, olie en mayonaise en schep dit met alle andere ingrediënten door elkaar. Breng goed op smaak met zout en versgemalen peper.
Laat afgedekt nog even intrekken en schep nog een keertje door.
Serveer op een mooie schaal op de blaadjes kropsla en bestrooi royaal met versgemalen peper.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 kg vastkokende aardappels, met schil, schoongeboend 2 eetl. witte wijnazijn 1 theel. gedroogde dragon 3 eetl. olijfolie 2 eetl. mayonaise 1 rode uien, gesnipperd 1 blikjes ansjovisfilets, fijngesneden 1 bosjes krulpeterselie, grof gehakt 2 blikjes sardinefilets, in stukjes 8 blaadjes kropsla

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

220 kcal

koolhydraten

24 g

eiwit

7 g

vet

10 g

waarvan verzadigd

2 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 9 beoordelingen)

Aardappelsalade met ansjovis en sardines

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten