Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 175°C. Vet de ovenschaal(tjes) royaal in met de olie of boter en verdeel de plakjes aardappel en tomaat gelijkmatig en dakpansgewijs over de schaal. Bestrooi tussendoor met zout, peper en oregano.
Snijd het vel van de saucijzen in en verwijder het. Snijd het worstvlees in plakjes en verdeel dit over de aardappel- en tomatenplakjes.
Klop de kookroom met het ei, een snuf zout en wat peper los en giet dit gelijkmatig over de schotel. Bak de gratin in circa 40 minuten gaar en bruin.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 eetl. margarine 1 eetl. boter 600 g vastkokende aardappels, geschild, in zeer dunne plakken 400 g trostomaten, in dunne plakken 1 eetl. gedroogde oregano 4 varkenssaucijzen 150 ml kookroom 1 eieren