Een opvallende verschijning; de Monterosa tomaat

Tomatenteler Maurice is altijd wel op zoek naar een noviteit. Zo stuitte hij 2 jaar geleden op de Monterosa tomaat. Inmiddels teelt hij 6.000 m2 Monterosa in zijn kas in het Westland. Deze tomaten worden met veel liefde en passie geteeld en dit resulteert in een van de meest smaakvolle tomaten.

De Monterosa tomaat
De Monterosa is met haar bijzondere vorm en roze kleur een opvallende verschijning. Haar wieg stond aan de Costa del Maresme, waar zij in juni 2012 geboren is uit een liefdevol huwelijk tussen een peertomaat uit Girona en een vleestomaat uit Genova. Appelgroen als baby, evolueert zij in intens roze als zij rijp is. Laat u zich verleiden door haar asymmetrische, geribbelde, wulpse uiterlijk, haar kelkblaadjes en fluwelen huid.

Haar Catalaans-Italiaans temperament zorgt voor een kleur- en smaakexplosie, met een karakteristiek kruidachtig aroma. Van maart tot november voegt zij nog een vleugje Nederlands vakwerk, passie en liefde aan haar smaak toe. Laat haar zoete en fruitige nasmaak uw mond prikkelen. Bereid haar met liefde in onvergetelijke gerechten en ze zal u verleiden, keer op keer…

Gebruik
De Monterosa tomaat is uitermate geschikt voor oven- en grillgerechten. Gevuld of in mooie plakken gesneden komt ze het beste tot haar recht. Maak bijvoorbeeld een lekkere lunch door de Monterosa te vullen met couscous en te garneren met verse kruiden. Kijk hier voor het recept.