Spaghetti met balletjes en aubergine

Veiligheidswaarschuwing voor Fairtrade Original Indonesische Sajoer boontjes kruidenpasta en Zonnatura tarwezemelen

Lees meer

25 min

4 pers

840 kcal

Tags: hoofdgerechtItaliaansvleesfamilie

Bereidingswijze

Verhit de olijfolie en fruit hierin de ui en knoflook 2-3 minuten. Snijd het worstvel in. Knijp het vlees boven de pan uit de worst en bak mee.
Voeg na 5-6 minuten de tijm, aubergine, olijven en tomatenblokjes met sap toe. Laat 12-15 minuten zachtjes stoven.
Kook intussen de spaghetti beetgaar en giet af. Schep de spaghetti door de saus. Bestrooi met de basilicum en Parmezaanse kaas.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 eetl. olijfolie 1 uien, gesnipperd 2 teentjes knoflook, fijngehakt 500 g verse worsten 4 takjes tijm 1 aubergines, in blokjes 75 g groene olijven, in ringetjes 1 blikken tomatenblokjes 500 g spaghetti, koelvers 2 eetl. basilicum, gehakt 75 g Parmezaanse kaas, geraspt

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

840 kcal

koolhydraten

78 g

zout

3100 g

eiwit

43 g

vet

38 g

waarvan verzadigd

13 g

vezels

6 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 26 beoordelingen)

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten